Palourdes farcies au four de Prudence Island
Les palourdes farcies au four de Prudence Island sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 palourdes de taille moyenne, 2 oignons moyens coupés en dés, 1/4 c. huile d'olive, beurre ou margarine, 2 c. persil fraîchement haché et 1 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez et frottez bien les palourdes.
Placer dans une casserole à ébullition avec suffisamment d'eau pour couvrir.
Retirer des coquilles et hacher.
Réservez du jus de quaihog.
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