プリンセル・アン・スタッフィング
プリンセル アン スタッフィングは、約 1 時間 42 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。食パンで作りました。骨付き豚肩肉、七面鳥レバー、c．角切りのセロリと中くらいの玉ねぎを薄くスライスしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
パンをトリミングします。完全に乾燥させてください。
パンを水に浸しておく。水をしっかりと絞ります。
布袋に入れて重石を乗せて一晩冷やし、残った余分な水分を押し出します。
中刃を使用して豚肉をフードチョッパーに通します。ピンク色が現れるまで弱火で煮ます。
七面鳥のレバーをチョッパーに通します。豚肉を軽く茶色になるまで炒めます。
別の小さなフライパンで、セロリと玉ねぎをバターまたはオレオで玉ねぎが透明になるまで炒めます。
大きなミキシングボウルでパンを砕きます。豚肉とレバーをドリップと一緒に加えます。
セロリ、玉ねぎ、卵を加えます。
よく混ぜます。
塩、コショウ、グルタミン酸ナトリウムで味付けします。
12ポンドの七面鳥の肉を詰めるのに十分な量です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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