プライムリブスープ

プライムリブスープ

⏱️ 4hで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 3h 45m 👥 4人分 👁️ 8回閲覧

この濃厚で満足感のあるスープは、私が今まで作った中で最高のものです。夫は、私がプライムリブを作るときはいつも興奮しています。なぜなら、このスープが 1 ～ 2 日以内に完成することを知っているからです。リブは提供する前にプライムリブからスライスされ、このレシピ専用に保存されます。私はいつも骨付きのプライムリブを購入します。骨付きの方がローストの味が良くなりますし、リブは見逃せない特典だからです。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

大きな鍋にリブを入れ、水を注ぎます。

沸騰させます。火を中弱火に下げ、蓋をし、肉が骨から落ちるまで約2時間煮ます。

リブを取り外して冷まします。

肋骨から肉を切り取り、一口サイズに切ります。冷蔵します。

スープが1カップになるまで煮続けます。脂肪が上に固まるまで冷蔵庫で冷やします。

固まった脂肪を取り除いて取り除きます。

スープを肉の切り身、ビーフストック、ジャガイモ、マッシュルーム、塩、コショウと一緒に鍋に注ぎます。

沸騰させます。火を中弱火に下げ、蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで約20分間煮ます。

チャイブをふりかけてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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