Свиные отбивные на кости, запеченный картофель и морковь в скороварке

Приправьте свиные отбивные солью и молотым черным перцем.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в скороварке на среднем огне.

Партиями обжарьте свиные отбивные в горячем масле до румяной корочки с обеих сторон, по 3–5 минут с каждой стороны.

Переложите свиные отбивные на тарелку.

Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в скороварке.

Обжарьте морковь и лук на горячем масле до появления аромата, около 2 минут; добавьте бульон и вустерширский соус.

Верните свиные отбивные в кастрюлю скороварки.

Установите корзину для пароварки поверх свиных отбивных и положите в нее картофель.

Накройте скороварку крышкой, закройте крышку, доведите скороварку до высокого давления и готовьте под давлением 13 минут.

Сбросьте давление из бака в соответствии с инструкциями производителя.

Нарежьте картофель сверху и подавайте.