Schweinekoteletts, Ofenkartoffeln und Karotten mit Knochen im Schnellkochtopf

Schweinekoteletts mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

2 Esslöffel Butter in einem Schnellkochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Die Schweinekoteletts portionsweise in heißer Butter braten, bis sie auf beiden Seiten 3 bis 5 Minuten pro Seite gebräunt sind.

Schweinekoteletts auf einen Teller geben.

Die restlichen 2 Esslöffel Butter im Schnellkochtopf schmelzen.

Karotten und Zwiebeln in heißer Butter etwa 2 Minuten lang anbraten, bis sie duften. Brühe und Worcestershire-Sauce hinzufügen.

Geben Sie die Schweinekoteletts wieder in den Schnellkochtopf.

Stellen Sie einen Dampfgarkorb auf die Schweinekoteletts und legen Sie die Kartoffeln hinein.

Decken Sie den Schnellkochtopf mit dem Deckel ab, verriegeln Sie den Deckel, bringen Sie den Topf auf hohen Druck und kochen Sie ihn 13 Minuten lang unter Druck.

Lassen Sie den Druck aus dem Topf gemäß den Anweisungen des Herstellers ab.

Die Kartoffeln oben in Scheiben schneiden und servieren.