压制 Sylte(瑞典圣诞肉)
压榨 Sylte(瑞典圣诞肉)是一顿简单的晚餐。此食谱由 4 磅小牛腱、3 磅瘦猪肉、4 至 5 片月桂叶和 10 颗五香粉制成,提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将猪肉和小牛肉分别在盐水中煮至变软。
在 2 杯小牛肉汤中,加入香料、盐和胡椒调味。
煮5分钟。
过滤并与切成小块的肉混合。
静置直至冷却。
放入衬有粗棉布的深面包盘中。
将重物放在平底锅顶部。
放在冰箱里。
冷却并凝固后,可以除去粗棉布,用箔纸包裹面包直至准备使用。
保持冷藏。
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