दबाया हुआ सिल्ट (स्वीडिश क्रिसमस मांस)
प्रेस्ड सिल्ट (स्वीडिश क्रिसमस मीट) एक आसान डिनर है। 4 पौंड वील शैंक, 3 पौंड लीन पोर्क, 4 से 5 तेज पत्ते और 10 साबुत ऑलस्पाइस से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
👨🍳 विधि
सूअर का मांस और वील को अलग-अलग नमकीन पानी में बहुत नरम होने तक उबालें।
2 कप वील स्टॉक में स्वादानुसार मसाले, नमक और काली मिर्च डालें।
5 मिनट तक उबालें.
छान लें और छोटे क्यूब्स में काटे गए मांस के साथ मिलाएँ।
ठंडा होने तक खड़े रहने दें।
चीज़क्लोथ से ढके गहरे पाव पैन में रखें।
तवे के ऊपर वजन रखें.
रेफ्रिजरेटर में रखें.
ठंडा होने और जेली लगने के बाद, चीज़क्लोथ को हटाया जा सकता है और उपयोग के लिए तैयार होने तक पाव को पन्नी में लपेटा जा सकता है।
फ़्रिज में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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