Pralinen-Pfundkuchen

Backofen auf 325 Grad vorheizen.

Eine 10-Zoll-Rohrform einfetten und bemehlen.

Streuen Sie eine halbe Tasse gehackte Pekannüsse in die Pfanne.

Beiseite stellen. Butter oder Margarine und Frischkäse cremig rühren.

Braunen Zucker und Sahne hinzufügen, bis die Masse leicht und locker ist, etwa 5 Minuten.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nacheinander gut.

Mehl unterheben, bis es gerade vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

Vanille und die restlichen 1 Tasse gehackten Pekannüsse unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Form geben und auf einem Backblech in den Ofen stellen.

1/2 Stunde backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter stellen.