Pastel De Café Praliné

Licúa el azúcar moreno, 3/4 taza de harina y la canela.

Corta 1/2 taza de mantequilla hasta que se desmorone.

Agrega las nueces; dejar de lado.

Tamiza 3 tazas de harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal.

Agrega el jugo de limón a la leche evaporada.

Batir 1/2 taza de mantequilla y 3/4 taza de azúcar hasta que esté suave.

Agrega los huevos, uno a la vez.

Batir bien después de cada adición. Agrega la harina y la leche alternativamente; batir bien después de cada adición. Agregue las pasas y esparza aproximadamente 1/3 de la mezcla de praliné en el fondo de un molde tubular de 10 pulgadas bien engrasado.

Cubra con la mitad de la mezcla de masa. Espolvorea el resto de la mezcla de praliné sobre la masa y presiona suavemente.

Hornee a 350° durante 60 minutos.

Deje reposar en el molde 10 minutos antes de retirar.