Pfundkuchen (zwei Mehlsorten)
Pfundkuchen (zwei Mehlsorten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 c. Crisco, 4 Eier, 2 c. Mehl und 1/2 c. Mit selbstaufgehendem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker und Crisco mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig rühren. Lassen Sie die Eier Zimmertemperatur erreichen.
Eier einzeln hinzufügen und gut aufschäumen.
Vanille, Milch und Mehl hinzufügen.
Etwa 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mixen.
In eine Röhrenform gießen und 1 Stunde bei 325 °C backen, oder bis es goldbraun ist.
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