Quatre-quarts façon Mississippi
Le Pound Cake Mississippi Style est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de beurre, 3 c. sucre blanc, 6 gros œufs, 3/4 c. de lait et 4 c. farine, tamisée, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Crémer le beurre et le sucre.
Ajouter la vanille et l'extrait de rhum.
Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien.
Ajouter la farine tamisée trois fois.
Ajoutez du lait en petites portions au fur et à mesure que d'autres ingrédients sont ajoutés pour améliorer la texture.
Cuire au four environ à 275° pendant 1 heure et 40 minutes.
Testez la cuisson avec un cure-dent.
Cuire au four dans un grand moule tubulaire ou 2 plus petits.
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