Quatre-quarts

Ajouter la farine et le sel tamisés ensemble.

Ajouter l'arôme (1 cuillère à café de vanille et 1 cuillère à café d'extrait d'amande).

Crémer le mélange jusqu'à ce qu'il soit très léger et mousseux; plus c'est long, mieux c'est.

Dans un grand bol, mélanger les œufs et la levure chimique.

Ajouter le sucre progressivement en battant constamment et battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit satiné et lisse.

Mélanger les mélanges et battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé ou très longtemps à la main.

Cuire au four à 325° jusqu'à cuisson complète !

Utilisez un grand moule à tube.