Quatre-quarts
Le Pound Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 bâtonnets de beurre mou, 3 c. farine nature, 2 c. arôme vanille ou 1/2 c. vanilla flavor, 1/2 tsp. saveur de citron et 1/2 c. saveur de noix de coco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Crème de beurre; ajouter progressivement le sucre.
Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse avec quelques grains de sucre, à grande vitesse.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Réduisez la vitesse au pliage, ou faible.
Ajouter la farine tamisée en alternance avec la crème fouettée, en commençant et en terminant par la farine.
Ajoutez de la saveur.
Verser dans le moule préparé (un graissé avec Crisco) et saupoudrer de farine.
Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes à 325° (utiliser une petite casserole d'eau dans la cuisinière pour l'humidité).
Laisser refroidir dans le moule avant de retirer le gâteau du moule.
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