Quatre-quarts

Crémer le beurre, le Crisco et le sucre.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant 3 minutes après chaque œuf.

Ajouter le lait en alternance avec la farine à gâteau tamisée, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.

Ajouter la vanille et bien mélanger.

Verser dans un moule à gâteau en tube bien beurré. Le fond du moule doit être recouvert de papier ciré.

Placer au four froid réglé à 300° et cuire jusqu'à ce qu'il quitte le côté du moule (environ 1 1/2 heures).