Pfundkuchen

Butter, Crisco und Zucker schaumig rühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jedem Ei 3 Minuten lang.

Abwechselnd Milch und gesiebtes Kuchenmehl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.

Vanille hinzufügen und gut vermischen.

In eine gut gefettete Rohrkuchenform gießen. Der Boden der Pfanne sollte mit Wachspapier ausgelegt sein.

In den kalten Ofen bei 300° stellen und backen, bis der Teig den Rand der Form verlässt (ca. 1 1/2 Stunden).