Quatre-quarts
Le Pound Cake est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de beurre, 3 1/3 c. sucre, 10 gros œufs, 4 c. farine tout usage (mesurée après avoir tamisé 1 fois ; tamiser à nouveau) et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Bien beurrer et fariner un moule à tarte.
Dans un bol, mettre le beurre et le sucre et bien crémer.
Ajouter alternativement la farine et les œufs, en commençant et en terminant par la farine.
Bien mélanger après chaque ajout.
Ajoutez enfin la vanille.
Versez la pâte dans le moule et démarrez à four froid.
Cuire 1 heure à 325°. N'ouvrez pas la porte du four pendant cette heure.
S'il n'est pas tout à fait doré à la fin du temps, augmentez le feu à 350° et laissez encore 5 minutes environ.
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