Name: プーレ・デル・モニコ・ド・ジャン(『チキン・デル・モニコ・バイ・ジーン』)
Prep time: 22 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 骨なし鶏の胸肉; 薄切り生ハムまたは西ファリアンハム; 1 stick バター; 8 oz 。パッケージ。ソフトクリームチーズ; 2 oz 。アジアーゴチーズ（細切り）; 刻んだチャイブ、パセリ、ニンニク、タイム、パプリカ; モッツァレラチーズまたはプロヴォローネ、細切り; 1 oz 。白の甘口ワイン; 30 または2オンスケッパー（約）; 2 oz 。レモンを絞ったジュース; キノコ（鶏肉の中に加えることもできますが、最初に調理して水を切る必要があります）