Schweinefleisch im Topf
Potted Pork ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gemahlenem magerem Schweinefleisch, 1 c. trockene Semmelbrösel, 1 Zwiebel, gerieben, 1/2 TL. Salz und 1/8 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem schweren Topf alle Zutaten vermischen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
In einen Tontopf oder eine rustikale Servierschüssel gießen. Kühlen.
Ergibt einen köstlichen Aufstrich auf Melba-Toast als Vorspeise oder auf einer Scheibe knusprigem Brot zum Mittagessen.
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