Potluck-Kartoffeln
Potluck Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 bis 10 mittelgroßen roten Kartoffeln, etwa 2 Pfund, 1 (2 Unzen) Glas gehackten Pimientos, abgetropft, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/8 TL. Zwiebelsalz und 1 Pfund amerikanischer Schmelzkäse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ungeschälte Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Nur kochen, bis es weich, aber fest ist.
Kartoffeln abgießen und in 2,5 cm große Würfel schneiden.
In eine ungefettete 2 1/2-Liter-Auflaufform geben. Pimientos, Zwiebeln, Knoblauch und Zwiebelsalz hinzufügen; vorsichtig umrühren. Mit Käse bestreuen.
Brotwürfel darauf legen und alles mit geschmolzener Margarine übergießen.
Bei 350° ohne Deckel 30 Minuten backen oder bis das Brot geröstet ist.
Ergibt 10 bis 12 Portionen.
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