Kartoffel-Vorspeise
Kartoffel-Vorspeise ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Kartoffeln (ca. 3/4 Pfund), 4 EL. Zucker, etwa 1 1/2 c. kaltes Wasser, 1 Kuchenhefe oder 1 Pck. trocken gelöst in 1 c. warmes Wasser und 1 1/4 c. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln in kochendem Wasser kochen.
In Wasser zerstampfen, in dem sie gekocht wurden.
Fügen Sie Zucker, Salz und so viel kaltes Wasser hinzu, dass 3 1/4 Tassen Flüssigkeit entstehen.
Lassen Sie diese Mischung warm werden.
Fügen Sie die in 1 Tasse warmem Wasser gelöste Hefe hinzu.
Lassen Sie diese Mischung über Nacht stehen.
Dieser sollte leicht und schaumig sein.
Gießen Sie 1 Tasse ab, um sie als Vorspeise für das nächste Backen aufzubewahren.
Im Kühlschrank im Glas locker abgedeckt aufbewahren.
Wenn Sie es verwenden möchten, stellen Sie das Glas in 82°C warmes Wasser.
Der Starter sollte etwa eine Woche lang verwendbar bleiben.
Mehl in diese Mischung wie in Sauerteigbrot einarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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