Soupe De Pommes De Terre

Épluchez et coupez les pommes de terre dans une grande casserole.

Râpez très finement l'oignon et ajoutez-le à la casserole avec les graines de céleri, le sel, la margarine et l'eau pour recouvrir complètement les pommes de terre.

Cuire jusqu'à tendreté, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour maintenir le niveau de bouillon.

Écrasez environ la moitié des pommes de terre et réduisez le reste en petits morceaux.

Coupez le fromage en pommes de terre chaudes et en bouillon.

Remuer délicatement jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis ajouter le lait.

Laisser mijoter à feu doux jusqu'à consistance désirée.