sopa de papa

Pela y corta las patatas en una olla grande.

Ralla la cebolla muy fina y agrega a la olla con las semillas de apio, sal, margarina y agua hasta cubrir completamente las papas.

Cocine hasta que estén tiernos, agregando agua según sea necesario para mantener el nivel de caldo.

Triture aproximadamente la mitad de las patatas y reduzca el resto a trozos pequeños.

Corta el queso en patatas calientes y caldo.

Revuelva con cuidado hasta que el queso se derrita, luego agregue la leche.

Cocine a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.