sopa de papa
La sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 c. agua, 6 patatas medianas peladas y cortadas en cubitos, 2 tallos de apio cortado en cubitos, 1 cebolla pequeña picada y 3 cdas. Cebolla verde picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Hierva el agua en una cacerola de 3 cuartos.
Agrega las patatas, el apio, la cebolla, la cebolleta, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Agrega la leche evaporada y deja hervir. Justo antes de servir, agrega la mantequilla.
Esto se recalienta muy bien.
Rinde 6 porciones.
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