Sopa de batatas

Descasque e corte as batatas em pedaços grandes (aproximadamente 1/2 x 1 polegada).

Em uma panela grande, coloque as batatas aos cubos, a cebola picada, o aipo picado, a água, a base de frango, a pimenta e o sal Crazy. Simmer descoberto por 20 minutos.

Adicione o leite à sopa e cozinhe completamente a 170°.

Em uma panela separada, misture a margarina derretida e a farinha para formar uma pasta lisa.

Retire aproximadamente 1 litro do caldo da sopa e misture com a pasta de margarina até ficar homogêneo.

Usando um chicote de arame, adicione de volta com o resto da sopa.

Misture bem e cozinhe por 20 minutos.