Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 1 c. Sellerie, in Scheiben geschnitten, 1 c. Zwiebel, grob gehackt, 2 1/2 c. Wasser und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kombinieren Sie die ersten fünf Zutaten in einem großen Schmortopf.
Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Mischung mehrmals mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, dabei einige Gemüsestücke ganz lassen.
Restliche Zutaten unterrühren.
Wieder erhitzen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Suppe erhitzt ist.
Nicht kochen. Für 8 Personen.
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