Pieles de patata

Friegue las patatas; pinchar con un tenedor.

Hornee a 400° durante 45 minutos a 1 hora o hasta que esté cocido.

Deje que las papas se enfríen al tacto.

Corte las papas por la mitad a lo largo y saque con cuidado la pulpa de la papa, dejando cáscaras de 1/4 de pulgada de grosor.

Reserva la pulpa para otro uso.

Corta cada cáscara de papa a lo largo en 2 tiras iguales.

Corta las tiras por la mitad en forma transversal.

Coloque las pieles de papa, con la piel hacia abajo, en un molde para panecillos de gelatina de 15 x 10 x 1 pulgada.

Unte ligeramente la piel de las patatas con margarina derretida.

Combine el queso parmesano y los ingredientes restantes en un tazón pequeño; espolvoree la mezcla sobre la piel de las papas.

Hornee a 450° durante 20 minutos o hasta que estén crujientes.

Rinde 56 aperitivos.

Contiene 13 calorías.