Картофельные булочки

Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или чугунную сковороду на средне-сильном огне.

Разминаем картофель с мукой, маслом и солью до образования крутого теста.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

Слегка замесите тесто и раскатайте его толщиной примерно 1/2 дюйма.

Разрежьте на шесть треугольных клиньев.

Работая партиями, готовьте булочки, один раз перевернув горячую сковороду до золотистого цвета, по 4–5 минут с каждой стороны.