Sopa De Patata Y Salchicha
La sopa de patata y salchicha es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 tubo (1 libra) de salchicha de salvia, cortada en cuartos, 1 tubo (1 libra) de salchicha ahumada, cortada en cuartos, 4 papas cortadas en cubitos de 1/2 pulgada (sin pelar), 3 tallos de apio, cortados en cubitos y 1 cuarto de galón. Crema (suficiente para cubrir todos los ingredientes), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Freír salchichas; drenar.
Seque con palmaditas.
Hervir las patatas y escurrirlas. Combine las salchichas, las papas, la crema y la mantequilla en una olla con sal y pimienta al gusto.
Llevar a ebullición lenta.
Aproximadamente 3 minutos antes de servir, agregue el apio y las zanahorias finamente picadas.
(Si prefiere que las verduras estén blandas, cocínelas con anticipación y agréguelas).
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