Ensalada De Patatas Con Pepinos Y Tomates
La ensalada de patatas con pepinos y tomates es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 5 libras de papas, 2/3 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de vinagre de vino tinto, 1 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine las papas en agua hirviendo con sal hasta cubrirlas durante 30 minutos o hasta que estén tiernas; drenar.
Enfríe un poco las papas y córtelas en cubos de 1 pulgada.
Mezcle el aceite y los 3 ingredientes siguientes en un tazón grande; agregue la albahaca.
Agregue las papas, el pepino y los tomates, revolviendo para cubrir.
Adorne si lo desea.
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