Kartoffelsalat (Oliviersalat)
Kartoffelsalat (Olivier-Salat) ist ein mäßig einfaches russisches vegetarisches Gericht. Dieses Rezept besteht aus Kartoffeln, Karotten, Salz, Weißweinessig und Eiern und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB
Kartoffeln und Karotten in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
Geben Sie sie in einen großen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser.
Salz und Essig hinzufügen. Bringen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie weiter, bis die Kartoffeln gar sind, etwa 15 Minuten. Die Kartoffeln abgießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Wurst und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln hacken.
Die hartgekochten Eier ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Wenn Sie frischen Dill verwenden, hacken Sie ihn ebenfalls.
In einer großen Schüssel Kartoffeln, Karotten, Wurst, Gurken, Erbsen und Frühlingszwiebeln vermengen.
Mayonnaise und Dill dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit einer Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
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