Salade de pommes de terre niçoise
La salade de pommes de terre niçoise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre moyennes, 1 boîte (7 3/4 oz) de cœurs d'artichauts, 1 petit oignon rouge tranché, 1 petit poivron vert tranché et 1 c. tomates cerises, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une casserole couverte, cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; bien égoutter.
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes et ajoutez les 5 ingrédients suivants.
Mélanger avec la vinaigrette.
Couverture.
Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit, en remuant doucement une ou deux fois.
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