Vinaigrette aux pommes de terre

Mélanger l'eau et le vinaigre dans une casserole; baissez le feu et laissez chauffer pendant que vous mélangez les autres ingrédients.

Mélanger le sucre, la farine, l'œuf et la moutarde.

Ajoutez juste assez d'eau pour rendre le mélange pâteux. Ajoutez maintenant une pincée de sel.

Ajoutez ce mélange à l'eau/vinaigre sur la cuisinière. Porter à ébullition en remuant constamment.

Retirer du feu lorsque le mélange commence à épaissir.

Peut être conservé au réfrigérateur pendant environ des semaines.

Restez couvert.