Salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 à 8 pommes de terre moyennes, 1 c. sel, 2 c. moutarde préparée, 3 à 4 c. vinaigre et 1/4 c. mayonnaise kraft, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Épluchez et faites bouillir les pommes de terre en quartiers jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette.
Écraser ou battre les pommes de terre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la mayonnaise, la moutarde, les oignons, le vinaigre, 2 jaunes d'œufs (durs), les cornichons et les olives.
Bien mélanger. Mettre dans un saladier; refroidissez bien.
Garnir de tranches d'œuf dur, d'olives et de persil.
Peut être conservé toute la nuit au réfrigérateur. Pour 6 à 8 personnes.
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