Kartoffelsalat
Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Essig, 1/4 c. Wasser, 1/4 c. Zucker, 1/4 TL. Mit Salz und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Nach und nach gut geschlagene Eier unterrühren. Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Salatdressing unterrühren.
Restliche Zutaten vermischen.
Dressing darübergießen.
Vorsichtig umrühren.
Bei Bedarf nachwürzen.
Ergibt 6 Portionen.
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