Kartoffel-Kühlschrankbrötchen
Kartoffel-Kühlschrankbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. warmes Wasser, 2 Pkg. Hefe, 1 1/2 TL. Salz, 2 Eier und 2/3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Hefe in warmem Wasser auflösen; Zucker, Salz, Eier, Backfett und Kartoffeln einrühren.
Mehl untermischen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche glatt kneten.
In Öl wälzen.
In eine Schüssel geben.
Abdeckung.
Vor dem Formen zu Rollen 1 1/2 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
1 1/2 bis 2 Stunden oder das Doppelte gehen lassen.
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 12 bis 13 Minuten backen.
Kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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