Casserole de pommes de terre et de piment
Pomme de terre, Pimento Casserole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. pommes de terre cuites, coupées en cubes, 1 c. crème de poulet, 1/2 c. de crème légère ou de lait, 1 c. fromage, râpé et 2 c. piment haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire les pommes de terre en vestes jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
Évitez de trop cuire. Peler, couper en dés et mesurer.
Disposer une couche de pommes de terre au fond d'une grande cocotte beurrée.
Mélanger la soupe avec le reste des ingrédients, sauf la chapelure.
Couvrir une couche de pommes de terre.
Continuez en alternant les couches avec les pommes de terre complètement recouvertes.
Saupoudrer le dessus de chapelure beurrée.
Cuire au four à 325° pendant environ 45 minutes.
Rendement : 6 à 8 portions.
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