Kartoffel-Lauch-Suppe
Kartoffel-Lauch-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Lauchstangen, 1 mittelgroßen Zwiebel, 4 mittelgroßen Kartoffeln, 2 EL. Butter und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Lauch in der Mitte aufschneiden und unter fließendem Wasser waschen. Den Lauch hacken, den grünen Teil wegwerfen.
Zwiebel fein hacken.
Zwiebel und Lauch in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Gewürfelte Kartoffeln und Wasser hinzufügen, bis alles bedeckt ist.
Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Im Mixer pürieren.
Milch hinzufügen und erneut erhitzen oder kalt stellen, um es kalt zu servieren.
Nach Belieben Salz, Pfeffer und gehackten Schnittlauch hinzufügen.
Ergibt 4 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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