Soupe de pommes de terre et poireaux
La soupe aux pommes de terre et aux poireaux est un dîner moyennement facile. Composée de 2 ou 3 poireaux, 8 pommes de terre moyennes, 1 bâton de beurre ou de margarine, 2 ou 3 gousses d'ail écrasées et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Utilisez la partie blanche des poireaux, nettoyez-les et hachez-les avec l'ail au mixeur ou au robot culinaire.
Faire revenir dans le beurre ou la margarine jusqu'à ce que les poireaux soient ramollis.
Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés aux poireaux et à l'ail; mélanger pour mélanger.
Ajouter de l'eau pour couvrir les ingrédients et cuire jusqu'à ce que les poireaux et les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez du sel, du poivre et de l'aneth.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du lait, de la crème sucrée ou du lait concentré.
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