Chaudrée de pommes de terre et de maïs
La chaudrée de pommes de terre et de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 med. pommes de terre pelées et coupées en dés, 1 grande boîte de lait évaporé, 1/2 oignon émincé, 1/2 cuillère à café de cumin moulu et 1/2 de 3/4 lb de bacon, coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire le bacon dans une marmite jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les pommes de terre et l'eau pour couvrir.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, écrasez-les (avec un presse-purée) suffisamment pour épaissir la soupe.
Ajouter le maïs, le beurre et les assaisonnements et laisser mijoter 30 min. Ajouter le lait et faire chauffer mais ne pas faire bouillir.
Ajouter la crème sure et fouetter juste avant de servir.
Une boîte de piments verts coupés en dés ou de poivrons verts émincés peut être ajoutée.
🍷 Accords Parfaits
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