Galletas De Patatas Fritas
Las galletas de patatas fritas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla, ablandada, 1/2 c. azúcar, 1 3/4 c. harina para todo uso, 3/4 c. papas fritas trituradas en trozos grandes y 1 cucharadita. extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir la mantequilla y el azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega la harina, las papas fritas y la vainilla; batir bien.
Coloque la masa en cucharaditas redondeadas sobre bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee a 350° durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deje enfriar durante 5 minutos en bandejas para hornear galletas; retírelas y colóquelas en rejillas.
Cuando esté frío, rebozar en azúcar en polvo.
Rinde 4 docenas.
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