Kartoffelbrötchen
Kartoffelbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Hefe, 1/2 c. warmes Wasser, 3 Eier, 1/2 c. Zucker und 1/2 c. Mit Kartoffelpüree liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.
Mehl in eine große Schüssel abmessen.
Alle anderen Zutaten vermischen; Hefemischung hinzufügen und über das Mehl gießen.
Gut vermischen und kneten.
Aufgehen lassen.
In eine Schüssel geben, ca. 1/4-Tasse-Portionen nehmen, in den Händen eine Kugel formen und auf ein Backblech legen.
Auf der mittleren Schiene bei 350° 10 Minuten backen oder bis es schön gebräunt ist.
Ergibt etwa 2 Dutzend.
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