Sopa De Patata Y Tocino
La sopa de papa y tocino es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 cebollas medianas picadas, 1/2 paquete (6 oz). tocino canadiense, picado, 2 c. agua, 4 papas medianas, cortadas en cubos y 1 lata (12 oz) de leche descremada evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Rocíe una cacerola de 3 cuartos con una capa antiadherente.
Agrega la cebolla picada y el tocino; cocine y revuelva a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas, no doradas.
Agregue el agua y las papas, lleve a ebullición y reduzca el fuego.
Tape y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Con un machacador de patatas, triture ligeramente algunas de las patatas.
Agregue la leche evaporada, la mezcla de condimentos de mantequilla, la sal y la pimienta.
Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté completamente caliente.
¡No hiervas!
Cubra con crema agria y cebollino, si lo desea. Rinde 6 porciones.
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