Tourterelles rôties en pot

Faire revenir les oignons, les bulbes blancs d'oignons verts et le poivron dans le beurre.

En même temps, faites bouillir les poitrines de tourterelle pendant 15 minutes ; égoutter et assaisonner avec la sauce Worcestershire et Season-All.

Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez les tourterelles, l'ail et la moitié des oignons verts. Cuire 10 minutes.

Remuer pour éviter de coller.

Ajoutez 1 tasse d'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Remuer fréquemment. Les colombes cuisent dans du jus d'oignon et de l'eau.

Ajouter le reste des oignons et 1 autre tasse d’eau.

Cuire 15 minutes.

Servir avec un pot de haricots blancs, du riz et du pain français.