Portugiesischer Reispudding
Portugiesischer Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Reis, 2 c. Milch, 1 c. Wasser, 1/2 c. Zucker und 3 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Milch und Wasser im Topf zum Kochen bringen (gut beobachten). Auf niedrig drehen; Reis hinzufügen.
20 Minuten abdecken.
Hitze ausschalten.
Zucker hinzufügen; Schnell mischen (wird weich).
Eier separat verrühren, dann mit Reis vermischen.
Nochmals schnell mischen.
In einer Servierschüssel fest werden lassen. Mit Zimt bestreuen.
Ergibt 8 (1/2 Tasse) Portionen.
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