Cerdo en escabeche portugués (Vinha D'Alhos)
El cerdo en escabeche portugués (Vinha D'Alhos) es una cena fácil. Hecho con 6 libras de carne de cerdo (la colilla de cerdo es muy buena), 10 dientes de ajo grandes, 6 chiles hawaianos, 1 1/2 taza. vinagre y 4 cucharadas. sal hawaiana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corte la carne de cerdo en cubos de 2 pulgadas.
Ponga el ajo, los pimientos, la sal y el vinagre en la licuadora y mezcle durante aproximadamente medio minuto. Vierta sobre la carne de cerdo y déjela marinar durante la noche, dándole vuelta al menos un par de veces.
Cocine la carne de cerdo en adobo hasta que esté cocida.
(Tenga mucho cuidado de no cocinarlo demasiado).
Drenar. Dorar en una sartén hasta que esté bien dorado.
Si prepara una cantidad grande, puede dorar la carne de cerdo debajo del asador.
🍷 Maridajes Perfectos
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