Porcette
La Porketta est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de filet de porc, 4 c. ail émincé, 1 1/2 c. feuilles d'origan, 1 1/2 c. feuilles de basilic et 2 c. graines de fenouil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Placer le rôti sur du papier d'aluminium épais.
Badigeonner d'ail, puis saupoudrer du reste des assaisonnements.
Scellez le rôti dans le papier d'aluminium en formant une tente dessus.
Placer dans un moule et cuire 3 heures au four à 300°.
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