Lomo De Cerdo Con Piña Asada

Combine 1/4 taza de salsa de soja con mostaza.

Cubra la carne de cerdo con la marinada.

Enfríe durante 15 minutos o toda la noche.

Retire la carne de cerdo de la marinada.

Espolvorea con semillas de sésamo.

En la parrilla cubierta, coloque las brasas a fuego medio alrededor de la bandeja de goteo.

Coloque la carne de cerdo en la rejilla sobre la sartén. Cubrir; Ase y cocine de 45 a 50 minutos, o la temperatura interna registre 150° en el termómetro para carnes.

Gira la corona de piña. Corta la piña por la mitad a lo largo.

Corta la fruta de la cáscara con un cuchillo.

Cortar la fruta en forma transversal.

Combine la mermelada con las 2 cucharadas restantes de salsa de soja.

Durante los últimos 10 minutos de cocción, coloque las rodajas de piña en una rejilla sobre las brasas.

Rocíe generosamente la piña y la carne de cerdo con la mezcla de mermelada, volteándolas una vez; cortar la carne de cerdo. Servir con piña.