Lomo De Cerdo

Corta el lomo en 8 trozos; Coloque cada pieza entre 2 piezas de plástico o papel encerado y aplánela hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.

Espolvorea con pimienta de limón.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Cocine la carne de cerdo durante 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que ya no esté rosada y el jugo salga claro.

Retirar a una fuente para servir y mantener caliente.