Cerdo asado estilo cajún
El cerdo asado al estilo cajún es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cerdo asado (boston butt es el mejor), 1 cebolla grande picada, 3 cogollos de ajo, 1 cucharadita. pimienta negra y 3 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Tome un cuchillo y haga un corte en "X" en la carne lo más profundo posible. Tome los ingredientes y rellénelos en los agujeros que acaba de cortar y déjelos reposar durante la noche.
Dorar en una olla de hierro o en una olla pesada muy lentamente.
Dorar muy bien, si se quiere quemar o pegar añadir muy poca agua. Cuando la carne esté dorada, agrega el resto de la cebolla y el pimiento morrón en una olla.
Cubrir con agua; dejar cocinar hasta que esté tierno.
Puede usar maicena para espesar la salsa.
Servir con arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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