Porco Assado
Porco Assado é um jantar fácil. Feito com 1 (5 lb.) carne de porco assada de Boston (com osso), 1/2 xícara. vinho do Porto (vinho tinto de cozinha marsala) e 1/4 c. açúcar mascavo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Aqueça o forno a 325°.
Polvilhe o assado com sal e pimenta na assadeira, com a gordura voltada para cima.
Asse por 1 hora e 45 minutos. Misture o vinho do Porto e o açúcar mascavo numa panela e leve para ferver em fogo médio.
Cozinhe bem.
Engrosse e reduza para 1/3 xícara (aproximadamente 5 minutos).
Pincele a carne de porco com esta cobertura.
Carne assada por mais 1 hora, regando aproximadamente a cada 15 a 20 minutos. Remove from oven, let stand 10 minutes.
Despeje o suco na concha de molho para colocar sobre a carne ou o arroz.
Corte a carne de porco com faca elétrica.
🍷 Combinações Perfeitas
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